- Nederland.TVJongeren.TVNederland.TVSporten.TV
- Amusement.TVKennis.TVNieuws.TVVoetbal.TV
- Beurs.TVKinderen.TVOnrecht.TVWeer.TV
- Cultuur.TVKook.TVOranje.TVWoon.TV
- Formule1.TVLachen.TVPolitiek.TV
- Gamen.TVMensen.TVReis.TV
- Geloof.TVMode.TVSerie.TV
- Gezondheid.TVMuziek.TVSpeelfilm.TV
- Informatief.TVNatuur.TVSpelletjes.TV
BinnensteBuiten - Alle afleveringen
Architectuurhistoricus Valentijn Carbo stapt terug in de tijd in het huis van bankier en verzamelaar Simon van Gijn. Na zijn dood in 1922 liet hij niet alleen een indrukwekkend huis achter, maar ook een immense prentencollectie. * Sharon duikt de Oosterse keuken in. Ze maakt een rode curry-kokossoep met krokante paddenstoelen en een knapperige rijstsalade. * Van kantoorjochies naar bevlogen boeren van een regeneratieve gemeenschapsboerderij in het Gelderse Empe. Dat is het verhaal van Jaap en Niels. Ze genieten van het boeren in harmonie met de natuur. * Rogier laat zien hoe je een minibotanische tuin voor op je vensterbank maakt.
Floor is nog maar 23 en heeft al heel wat tweedehands bij elkaar verzameld in haar appartement in Arnhem. Alles is precies in de stijl van de jaren 70. * Chef-kok Geneal maakt een gerecht met gegrilde knolselderij, zwarte kikkererwten-hummus, baba ganoush en een frisse spinazie-knoflooksaus. * Boswachter Marieke zoekt met korstmossenexpert Harold bijzondere soorten in de duinstrook tussen Katwijk en Wassenaar. Sommige zijn kleine kunstwerkjes en andere meer monstertjes. * En wie kijkt er metershoog uit over de recreatieplas bij Tolkamer? Een Romeinse baadster. Kunsthistoricus Geert vertelt wat zij hier doet.
Om meer tijd met het gezin te hebben, verhuizen Rianne, Robert en hun kinderen naar een klein maar fijn vintagepaleisje in Barneveld. De nostalgie van de vorige eeuw is duidelijk te proeven. * Chef-kok Rosah is in Amsterdam bij de familie Bakhcha, bekend van het programma Een huis vol. Moeder Samira en haar dochters zijn aan het proefkoken voor Eid al-Fitr. Rosah laat zich inspireren en maakt ook een lekker gerecht voor op tafel. * De tuin van Kasteel Amerongen verhaalt vier eeuwen tuingeschiedenis. Tuinbaas Ruud en vrijwilliger Iris nemen je mee door de siertuin, de moestuin en het bospark en laten de mooiste plekjes zien.
Romee, Tim en hun gezin wonen in Romee's ouderlijk huis, een boerderij met een geschiedenis. Het huis is al vier generaties in de familie. Haar ouders wonen nog op het erf en zorgen voor opa. Romee en Tim willen de plek in de toekomst zelfvoorzienend maken. * Chef-kok Ramon maakt een hartige kaastaart met een zoete uiencompote. * Vogelaar Camilla komt graag in de Middelpolder bij Amstelveen. Ze ziet daar allerlei eenden. Alledaagse vogels, denk je, maar van dichtbij zijn de wilde eend, de kuifeend, slobeend en de krakeend echt spectaculair. * Duurzame tuinvrouw Anne heeft zin in het moestuinseizoen en bereidt de bodem al voor op de oogst.
In hun woning in Groenekan wanen Eva en Jan zich elke dag in een Portugese villa met boerenstucwerk, ronde poortjes en glas in lood. Ze hebben nu een heerlijk huis met veel lichtinval. * Chef-kok Leon Mazairac bereidt twee heerlijke gerechten: een roerei passard en scampi in saus van pastis, de laatste bedacht door zijn vader. * In hun Amsterdamse atelier maken Ernest en Hetty toga's op maat voor rechters, advocaten en hoogleraren. De buitenkant is zwart en aan regels gebonden, maar op verzoek en met persoonlijke aandacht maken ze verborgen details aan de binnenkant, van een favoriete platenhoes of fietspatroon tot een hele roze voering.
In Velserbroek heeft Annebel haar tiny house zelf ontworpen en eigenhandig gebouwd. Ze fietste heel wat af om, in ruil voor een zelfgemaakte appeltaart, spullen en bouwmaterialen te verzamelen. Nu woont ze hier samen met vriend Stanley. * Sharon maakt een Indonesisch rijstgerecht waar je lekker mee kunt uitpakken: kipketjap met kousenband en gedroogde garnalen. * Het is lammertijd in de historische schaapskooi van De Loenermark. Schaapherder Arjen slaapt in zijn camper naast de kooi om geen geboorte te hoeven missen. * Fenna is dol op haar stad Enkhuizen. Ze neemt ons mee langs de haven, de oude gevangenis en het flessenscheepjesmuseum.
Lida en Simon wonen al bijna veertig jaar tussen de familieherinneringen, zelfgemaakte kunst en antieke meubels. In de lente en zomer is het druk in huis, want dan bieden ze slaapplekken aan wandelaars en fietsers. * Marcel en Anouk telen jaarrond op biologische wijze groenten en kruiden in het Brabantse Maasbree. Hun land staat nu vol met savooiekool. Alain Caron weet daar wel raad mee. * Jan toverde, samen met zijn overleden vrouw Jennie, een verloren stuk grond in Almkerk om tot natuurparadijs. De tienduizenden sneeuwklokjes zijn een ode en herinnering aan haar. Ook vind je er een bos, kruidentuin en een kapel.
In Sint Jansklooster staat de verbouwde boerderij van Wera. Haar interieur is opvallend; knalroze, blauwe en paarse kleuren, glitterbollen en panterprint. Via een geheime deur stap je het huis van haar ouders binnen, die de inrichting iets rustiger hebben aangepakt. * Chef-kok Sharon maakt een simpel en betaalbaar gerecht: een stamppot van aardappelen, met knapperige verse andijvie en gehaktballen van kip. * In een tuincentrum aan de rand van Utrecht vangen Frederike en Stef samen met 60 vrijwilligers, zieke en verzwakte egels, haasjes, konijnen en eekhoorns op. Hun Stichting Snorhaar is de eerste wildopvang van de provincie Utrecht.
Sophie is dol op kleur, vintage en kunst en woont in haar vrolijke paleisje van nog geen 50 vierkante meter in hartje Rotterdam. Na een verbouwing een paar jaar geleden is het helemaal naar wens. * Chef-kok Rosah bezoekt een pastafabriek in Den Haag, waar ze voor elke verkochte zak pasta één zak pasta doneren aan de voedselbank. Rosah kookt voor de vrijwilligers voor hun inzet. * In Brabant geniet kuddebeheerder Koen van een bijzondere kudde IJslandse paarden. De jonge hengsten voeden elkaar hier op tijdens de puberteit. * De papierplant staat in bloei. Dat is voor duurzame tuinvrouw Anne Wieggers hét teken dat het voorjaar begonnen is.
Interieurspecialist Theo-Bert Pot gaat de noodopvangpruimte aanpakken van een Oranjehuis, een plek waar vrouwen worden opgevangen die te maken hebben met huiselijk geweld. Met vele handen wordt hard gewerkt voor een mooie plek. * Chef-kok Ramon is in Rossum waar 'paddofiel' Geert-Peter de Rijk met zijn vrouw Jolanda Aziatische paddenstoelen kweekt. Wat dacht je van de shimeji of de maiitake? * In de rubriek Binnenkunst opent kunstkenner Suzanne Swarts deuren van kunstateliers die doorgaans gesloten blijven. Vandaag bezoekt ze kunstenaar Erik Mattijsen. Hij maakt een wereld van dromen en nostalgie in zijn krijttekeningen en schilderingen.
Aan de Maas in Heerewaarden wonen Jan en Corrien in een oud winkelpand met veel leefruimte en een eigen weefatelier. Overal in huis is humor aanwezig. * Kok Jetske maakt een Indiase curry met gekruide, hele eieren met een frisse mangolassi. * Omgewoelde grond, slaapkuilen en modderpoelen; allemaal sporen van wilde zwijnen die je kunt vinden in het bos. De beesten vermijden het liefst mensen en zijn vooral 's nachts actief. Op de Hoge Veluwe hopen boswachters Marieke en Alex er toch een paar met jonkies in het vizier te krijgen. * In de Hanzestad Harderwijk bezoekt kunsthistoricus Geert Pruiksma historische muurkunst in een modern jasje.
Vlak bij Amsterdam wonen Ger-Jan en Gjermund in hun jaren 30-dijkwoning. Jaren geleden ontvluchtten zij Amsterdam voor de ruimte en rust van een dorp. Nu voelen zij zich thuis in hun retro Scandinavisch interieur. * Chef-kok Alain is in Streefkerk bij de kaasmakerij van Marijke Booij. Zij werkt met dagverse melk en dat betekent vroeg uit de veren voor Alain. Met de geitenkaas maakt hij een heerlijk gerecht. * Op landgoed Kolland wordt hard gewerkt door de vrijwilligers die zich hebben opgegeven voor de Bijzondere Buitendag, een dag voor iedereen die het leuk vindt om z'n handen uit de mouwen te steken in een natuurlijke omgeving.
De 32-jarige Sarah woont in de Jordaan in Amsterdam. Ze geniet elke dag van haar pakhuisappartement met rode luiken en uitzicht op de Westertoren. * Sharon maakt Chinese noedels in een pittige saus met gekruid gehakt en geroosterde pinda's. * Het Drenthepad bestaat 50 jaar. Vrijwilliger Luc zet zich als pad-coördinator in voor deze oudste wandelroute en stuurt andere vrijwilligers aan. * Broers Jack en Charl experimenteren met snoeiafval van hun laurierkwekerij. Het werd op de composthoop gegooid, totdat de dochter van Charl erachter kwam hoe je er drop van kunt maken. Marieke Eyskoot zoekt ze op.
In Enschede wonen Tina en Jeroen in een voormalige kunstenaarswoning uit de jaren 50, met een enorm hoog plafond. Zonder enige ervaring hebben ze het huis bijna volledig zelf verbouwd. Van de zelfgemaakte vide in de woonkamer tot de groene badkamer; niks is te gek voor dit stel. * In Nijmegen wordt chef-kok Leon Mazairac meegenomen in de wereld van biologisch brood. Voor dit brood is meel nodig, wat afkomstig is van de enig volledig werkende molen van Nijmegen en omgeving. * Het Drenthepad bestaat 50 jaar. Vrijwilliger Luc zet zich als pad-coördinator in voor deze oudste wandelroute en stuurt andere vrijwilligers aan.
Aan de haven van Maassluis woont Saskia. Vrienden en familie zijn altijd welkom in het klassieke interieur met luxe behang en vintage meubels. Door de grote veranda geniet ze altijd van het buiten zijn * Chef-kok Sharon maakt een uitgebreide no bake chocoladetaart. Niet voor zichzelf, maar voor iemand die zich belangeloos inzet voor een ander. * Boswachter Marieke is nog op Texel. Tussen de sneeuwklokjes laat boswachter Thomas zien hoe ze hier omgaan met water en wie daarvan profiteert. * Rogier van Vugt vertelt in de Hortus botanicus Leiden over de bromelia. Deze kleurrijke tropische plantenfamilie heeft opvallende bloemen en uniek blad.
Hij is de 100 jaar gepasseerd; het herenhuis van Wendy en Ewald in Drenthe. Je ziet het aan de oude details. Verder ontkom je niet aan vrolijke printjes en kleuren. En met een bioscoop en speelkamer is het ook een kinderparadijs * Chef-kok Ramon maakt tostada, een krokant gebakken tortilla met kip, pittige crème fraÎche, salade en avocado. * Teun runt een houtzagerij; alleen met lokaal hout. Hij plant voor elke stam minimaal twee bomen in de omgeving terug. Tuinexperts Manon en Simon helpen bomen te planten bij een paardenpension. * In Leidschendam vertelt kunsthistoricus Geert het verhaal achter de drie Damhonden.
In Heemstede wonen studenten Bob en Joëlle samen met ouderen van het woonzorgcentrum Bosbeek. Oud en jong luisteren elke week naar muziek, praten of gaan samen wandelen. Bob noemt het geen vrijwilligerswerk, maar maatschappelijke welzijnswerk. Joëlle leert wijze lessen van de ouderen. * Ooit was Nederland een bonenland maar nu dreigen veel soorten te verdwijnen. Maar Sebastiaan maakt tempeh met bonen als de Krombek en de Friese Woudboon, Jetske is benieuwd hoe dat smaakt. * Hanzestad Kampen was in de middeleeuwen al in heel Europa bekend. Kamper Jos laat zijn stad zien. Er is veel groen, veel water en er zijn prachtige historische gebouwen.
Kunstenaar Jitka woont in een voormalige antikraakwoning in de Rotterdamse wijk Charlois. Met haar buren deelt ze een expositieruimte en ze organiseren culturele activiteiten voor de wijk. Haar eclectische huis staat vol geredde planten, oude meubels en bijzondere kunst. * Chef-kok Sharon is in Nijmegen bij bakkers Marijntje en Ellen. Zij maken koekjes van ingrediënten die een tweede leven krijgen. En dat wordt flink koekhappen voor Sharon. * In het Zuid-Hollandse Oostvoorne ligt Landgoed Mildenburg. Boswachter Mirjam neemt ons mee over de statige lanen en de bunkers met vleermuizen. Erik laat ons de eerste bloeiers in de stinzentuin zien.
In Naaldwijk knappen Kees en Lida met veel liefde een tuinderswoning uit 1913 op. Ze wonen er inmiddels meer dan 50 jaar; eerst met kinderen en huurders, nu met z'n tweetjes en de hond. * In een oude elektriciteitscentrale in het centrum van Leiden brouwt Benjamin bier. Een deel van de ingrediënten haalt hij bij Binnenstebuiten-expert Rogier van Vugt uit de Hortus Botanicus. Chef-kok Rosah proeft bier met kaneelblad. * Boswachter Marieke is op Texel. Daar zijn ze aan de westkust bezig een kerf te graven in de duinenwal, zodat er meer ruimte is voor de wind. Dit bevordert de biodiversiteit, zodat konijnen en de tapuit terugkomen in het gebied.
Valentijn Carbo bezoekt Ons' Lieve Heer op Solder. Van de buitenkant lijkt het een Amsterdams grachtenpand, maar achter de gevel bevindt zich een parel: de zolder huisvest een oude schuilkerk uit 1661, toen openbare katholieke missen verboden waren. * Alain Caron is in Staphorst bij sterrenchef Jarno Eggen en hij ontmoet meneer Oegema, meester broodbakker met het meel uit Jarno's eigen molen. * Ton Eggenhuizen bestudeert als stadsecoloog al jaren de knobbelzwaan in Almere: van paringsdans tot pulletje en van grondelen tot klepperen. Aan het Weerwater hebben de jonge zwanen een heuse soos opgericht. Spoiler: Zwanen zijn niet monogaam.
Theo-Bert is in Ommen bij Gerja en Gerlof. Zij hebben een ruime gang met hoog plafond en een vide die allemaal spierwit zijn. Deze entree kan wat kleur gebruiken. * Chef-kok Ramon maakt een frisse rode curry met noedels, kokos en pinda's, zonder vlees of zuivel. * Bomenkenner Wim Eikelboom neemt ons mee langs een aantal eeuwenoude bomen in het IJsselgebied. De Napoleoneik en de Kozakkenlinde hebben een hoop meegemaakt. * Ooit bulderde hier het water. In een reusachtig bassin in het Waterloopbos werd vroeger namelijk golfslag getest. Nu is het een kunstwerk, vertelt Geert, én een bekende filmlocatie.
Na zoeken in Den Haag bouwen Arnout en Marieke in het Gelderse Harfsen hun droomwoning. Dit Zweedse houten huis, met rondingen en slimme oplossingen, is energiezuinig en comfortabel. * Chef-kok Geneal maakt in de week zonder zuivel of vlees een Indonesische gerecht. Zwarte ketanrijst is bekend in Azië, met gekaramelliseerde banaan en geroosterde kokosvlokken een sensatie. * In de Hortus Leiden laat Rogier monstera's zien, populaire overlevers. * Carnaval staat voor de deur. In een hangar in 'Boemeldonck' werkt carnavalsvereniging De Bixe Droake hard om dit jaar de eerste prijs binnen te halen met hun fantastisch versierde praalwagen.
Na lang zoeken in Den Haag vinden Arnout en Marieke uiteindelijk in het Gelderse Harfsen hun droomwoning. Hier bouwen ze zelf hun houten huis. Met de rondingen en slimme oplossingen is het energiezuinig en comfortabel, ook voor hun twee kinderen. * In het Brabantse Wouwse Plantage draait het bij de familie Mies om rabarber. Ze gebruiken een eeuwenoude methode: geforceerd geteelde rabarber. Ramon Brugman maakt er iets lekkers mee. * In de serie Binnenkunst komt kunstkenner Suzanne Swarts in bijzondere ateliers. Ze is te gast bij Maria Roosen. Haar prijswinnende beeldhouwkunst in o.a. glas wordt poëtisch, krachtig en rebels genoemd.
Nicole woont met haar man en dochter in een woning uit 1903 in Udenhout. Ze knapte een groot deel van het huis zelf op met gevoel voor design en kleur. Grote verrassing is de badkamer buiten. * Culinair expert Alain Caron is in Sittard om zich te verdiepen in de nonnevot, een typisch Limburgse, zoete lekkernij die al van oudsher heel veel wordt gegeten tijdens het carnaval, dat morgen begint. * En ook tuinexpert Manon is in Limburg. Ze steekt de handen uit de mouwen in de tuin van een liefdevol jongerenopvanghuis. * In de Hortus in Leiden vertelt Rogier van Vugt over het venusschoentje, een bijzondere orchidee met een ingenieuze insectenval.
In Rijssen heeft Regine een bijzonder huurhuis: een historische stadsboerderij met veel authentieke kenmerken. Regine is hier helemaal thuis. * Chef-kok Sharon bereidt Areyes, een populair gerecht uit het Midden-Oosten: knapperige pitabroodjes gevuld met gekruid gehakt, met een frisse selderijsalade. * In Drenthe struint vogelaarduo Arjan en Camilla over boerenakkers. Ze vogelen alle twee op een eigen manier, maar Camilla heeft de hoofdprijs als ze een roodhalsgans spot. De blauwe kiekendief is de kers op de taart. * Kunsthistoricus Geert Pruiksma bewondert in Lelystad een reusachtig stalen figuur: Exposure, beter bekend als de hurkende man.
Aan de rand van de Veluwe bouwt Alfred zijn droomhuis van ronde boomstammen. Hij woont hier met zijn dochter Rosanne. Binnen in dit stoere huis staan robuuste, zelfgemaakte meubels. * Chef-kok Ramon bereidt zelf aardappelkroketjes en hij serveert er malse kip en een frisse salade bij. * Visexpert Romeo is blij met de werking van de pas aangelegde kribben in de beek bij het Gelderse Vaassen. Hij en de studenten bos- en natuurbeheer vinden er allerlei bijzondere soorten. * Duurzame lifestyle-expert Marieke Eyskoot is in Amsterdams Westelijk Havengebied. Hier worden miljoenen autobanden verzameld om er nieuwe, duurzame producten van te maken.
In Rotterdam wonen Lindy en Tom in de voormalige kindervleugel van het Zuiderziekenhuis, waar veel designklassiekers mogen schitteren. Het stel heeft duidelijk een voorliefde voor het mid-century tijdperk. * Chef-kok Geneal maakt een plantaardig pastagerecht met een saus van courgette en spinazie met gekonfijte artisjok, gebakken courgette en gedroogde cranberries met een lekkere salade. * In Vinkel heeft Arianne een woonhuis gecreëerd voor gehandicapte katten. Haar 31 katten hebben allemaal verschillende aandoeningen en behoeften. Dankzij de vele gezellige hoekjes in haar huis en tuin kunnen ze daar allemaal harmonieus met elkaar leven.
Kunstenaar Cindy is gelukkig in haar duurzame huis in een voormalige bassischool in Arnhem en zij is ook de beheerder. De oude lokalen zijn nu culturele ruimtes met een maatschappelijk sociale verantwoordelijkheid, gericht op de buurt. * Chef-kok Ramon maakt een gerecht met Griekse tonen. Orzo met kip en citroen, een frisse komkommersalade en dakos, Griekse toast met tomaat en knoflook. * In het Rembrandtpark in de hoofdstad is het heerlijk om te wandelen. De diverse flora en fauna, gezellige paden en de goede ecologische balans worden bijgehouden door groenontwerper Quirijn. Hij vertelt over de renovatie die dit park de 22e eeuw in helpt.
Mark leeft zijn jongensdroom in Edam. Als 3-jarige was hij al gek op molens. Op zijn 16e rondde hij de molenaarsopleiding af en nu woont hij in een 17e-eeuwse molen. Zo vaak mogelijk draait Mark, of zijn vrouw Nicole, de molen. * Chef-kok Leon maakt een klassieker van beroemde chef Alain Ducasse: crostini met schapenkaas en rogvleugel in beurre noisette met kappertjes. * Bianca vervaardigt hoofdstellen voor paarden. Op haar 60e is haar liefde voor paarden nog net zo sterk als op haar 8e, dus is ze veranderd van baan om dit vak te leren. De taal van het paard spreken is het belangrijkste voor haar werk en dat doet Bianca met verve.
In hartje Gooi, in Bussum, staat Huis Unger. Achitectuurhistoricus Valentijn legt uit hoe de golvende ingangswand van glasbouwstenen is vormgegeven naar de kuit van mevrouw Unger. * Chef-kok Ramon kookt een winters gerecht op een prachtige buitenlocatie. Op open vuur maakt hij een heerlijke risotto, met een stevige steak van knolselderij, gegarneerd met een hartige parmezaankoek en een friszure salsa. * Natuurliefhebber Otto geniet, juist in de winter, van al het leven in de natuur. In de uiterwaarden van Wageningen vinden vogels, zaden van planten en verschillende bomen altijd hun weg.
Waar ooit schoenen over de toonbank gingen, wonen nu Liza, Koert en dochter Jules. Met behoud van oude elementen hebben zij de schoenenwinkel in Veenendaal omgetoverd tot een gezellig huis. * Kok Jetske maakt palak halloumi. Indiase spinazie met krokante halloumi; een lekker zoute witte kaas, geserveerd met naan. * Hydrobioloog Wim woont bij het strand en is gefascineerd door beestjes en planten die daar te vinden zijn. Hij zoekt ze voor de lol en voor zijn werk. * Vestingstad Gorinchem, waar de Linge en de Merwede samenkomen, heeft een rijke geschiedenis. Bewoner Esmay Usmani laat haar favoriete plekken en iconische locaties zien.
Slapen is een belangrijk onderdeel van de routine van Nyls Korstanje. Hij is hard op weg olympisch kampioen op de 100 meter vlinderslag te worden. Interieurspecialist Theo-Bert gaat naar Eindhoven en geeft zijn slaapkamer een oppepper. * Chef-kok Rosah neemt in IJmuiden een duik in de wereld van drinkbaar zeewater met broers Jort en Tammo. Zij ontzilten zeewater op een duurzame manier. Rosah maakt er een lekker gerecht mee. * Boswachter Marieke is in natuurgebied De Lieskampen, waar ze wandelt met boswachter Esther. Dit is oer-Hollands, met wilgen, mossen, bevers en reeën en een eendenkooi uit 1600. Kooiker Jack legt uit hoe het werkt.
Het is Valentijnsdag! Er zullen vandaag behoorlijk wat bonbons van hand wisselen. Ramon is daarvoor in Amsterdam, waar chocolatier Amalia plantaardige bonbons maakt met bijzondere smaakcombinaties. * In Wormer staat het bijzondere Zaanse huisje van Frans en Janny, een armeluishuisje dat stamt uit 1790. Drie jaar geleden is het huisje platgegooid en weer in de oorspronkelijke staat opgebouwd. * In Harmelen staat liefde het hele jaar centraal voor bonsai. Gerrit, Pierre en Alan werken iedere dag met veel plezier en passie aan de boompjes in hun kwekerij. Sommige zijn wel tientallen jaren oud en iedere bonsai verdient speciale aandacht.
Het was Hans' droom om ooit in een kasteel te wonen, maar dat is helaas mislukt. Dus heeft hij z'n flatwoning in Amsterdam omgetoverd tot een eigen kasteeltje. Met allerlei antiek waan je je in een museum. * Sharon maakt soto betawi, een Indische soep met rundvlees. Het vlees wordt gekookt en gestoofd in een kokoscurry met aardappelen en tomaten. * In Japan raakte natuurliefhebber Thijs geïnspireerd. Hij creëerde thuis een zentuin die het hele jaar mooi is. * Rogier legt uit welke kamerplant behoefte heeft aan wat voor soort voeding. Iedere plant heeft zo zijn eigen voedingsstoffen nodig en dat kan behoorlijk verschillen per plant.
In Empel wonen Anne en haar zoon Indigo in een excentrieke, scheve woning. Anne houdt van kleur en dat zie je overal terug. Hun interieur is een mix van vintage en kleurrijk, en overal komt de liefde tussen moeder en zoon terug. * Alain is in Maartensdijk bij prijswinnend slager Nathan. Hij maakt charcuterie zonder toevoegingen, van dieren die een goed leven hebben gehad. Alain gaat proeven en iets lekkers maken. * In Zutphen, de historische Hanzestad aan de IJssel, komen charme en hedendaagse flair samen. Inwoner Pjotr laat zijn favoriete plekken zien, zoals het beitelhuisje, waar hij als student zeven jaar op uitgekeken heeft.
Van de buitenkant een doodgewone rijtjeswoning, maar vanbinnen een explosie aan kleur. In Hellevoetsluis woont Miranda met haar gezin in haar 'Villa Kakelbont' met invloeden uit de jaren 70, van oranjebruin printjesbehang tot roze keukenapparaten. * In Marknesse neemt chef-kok Geneal een kijkje bij biologisch groenteteler Titus, die hem meeneemt in de wereld van de flower sprouts, ofwel boerenkoolspruitjes. * In Andijk zetten Leon en Mark zich al 20 jaar in voor verwaarloosde roofvogels en uilen. In hun opvang Wings of Change zitten allerlei vogels die met veel liefde en passie worden verzorgd en, als het kan én mag, weer worden vrijgelaten.
In Waalwijk hebben Renger en Elize een oude directeurswoning zelf opgeknapt en ingericht met pastelkleuren en roze details. * Na een traditie van bijna 400 jaar kaasmaken in de familie van Kees, gaan hij en zijn Maria met pensioen. Jetske ziet hoe dit bevlogen echtpaar dit voor de laatste keer samen doet met de rauwe melk van hun blaarkopkoeien. * Moderne muurschilderingen in het oude Maastricht. * Begin jaren 50 hebben onze oosterburen een paar koppeltjes Duitse reeën geschonken aan het Robbenoordbos. De populatie is inmiddels uitgegroeid tot ruim 100 reeën. Boswachters Marieke en Mikal gaan het bos in om deze prachtige beesten te spotten.
In Amsterdam woont Selma in een kleurrijk appartement, waar haar Turkse roots een prominente plek hebben. Haar kinderen zijn inmiddels het huis uit. Met meer ruimte is er nu tijd voor haar eigen ideeën, kleuren en creativiteit. * De opa van Eva begon ooit met de teelt van taugé. Nu staan zijn kleinkinderen aan het roer van het familiebedrijf. Chef-kok Ramon ontkiemt zich tot een ware taugéliefhebber. * Het huis van Dario in Rotterdam staat vol met tropische kamerplanten. De verzorging, het stekken en het ontdekken van nieuwe soorten is zijn grote passie. * En voor Anne is dit hét moment om de lathyrus te zaaien en witlof te kweken.
Amber en Joris wonen samen met hun twee kinderen in een jaren 30-huis in Gouda. Het huis is ingericht met een mix van designmeubels, kunst en kleurrijke gekkigheidjes. Ze hopen een huis te creëren waar iedereen zich welkom voelt. * Chef-kok Leon proeft voor het eerst in zijn leven zeevenkel en ijskruid, twee bijzondere zeegroentes die Aart-Jan en Hans telen in het Zeeuwse Kerkwerve. Door de zilte grond krijgen deze een hele bijzondere smaak. * In het dorpje Cruquius restaureert Sadegh met naald en draad en in opperste concentratie eeuwenoude wandkleden en tapijten uit binnen- en buitenland.
Een bijzondere klus voor Theo-Bert: de zwangere Laura en haar vriend Wouter hebben een babykamer nodig. Ze gaan aan de slag met tweedehands meubels, behang en persoonlijke accessoires. * Kok Jetske verrast met een tortilla met krokante tofu, guacamole en frisse mangosalsa. * In de Achterhoek ligt landgoed De Kalenberg, waar vrijwilligers elke woensdag hard werken. Zo kunnen wandelaars en mountainbikers hun hart ophalen op de historische heuvel met prachtige slingerpaadjes. * Duurzame ondernemers Jan Willem en Bart halen met emissievrije wagentjes bedrijfsafval op, scheiden het en voeren het elektrische af. Marieke Eyskoot kijkt een dagje mee.
Als jongen droomde Bernard er al van om boer te worden. Nu woont hij met zijn vrouw Tienette en hun kinderen in Joure, in een oude boerderij die misschien wel twee eeuwen teruggaat. Na flink gewerkt te hebben, is het oude pand omgetoverd tot een stoere, landelijke woonboerderij. * Chef-kok Ramon is in z'n element als hij buiten mag koken. Hij maakt heerlijke gerechten met een Aziatische twist: Koreaanse wafels met krokante kip, een pittige srirachamayonaise en snelle, frisse kimchi. * Vogelaar Camilla Dreef is in de kwelders van de Peazemerlannen op zoek naar steltlopers en bergeenden. Ze is blij als ze de sneeuwgors tegen het lijf loopt.
Renate en Tim wonen op een heel bijzondere plek: ze zijn de enige bewoners van Slot Loevestein. Vanuit hun herberghuisje kijken ze uit op het eeuwenoude kasteel. Ook hun eigen interieur zit vol geschiedenis en verhalen, met meubels en kunst verzameld gedurende hun leven. * Er zijn feestdagen waarvan Sharons hart sneller gaat kloppen. Vandaag is het Carrot Cake Day, dus maakt zij een heerlijke worteltaart. * Op de Manderheide wordt de onbekende heidekoe ingezet voor begrazing. Door een bijzondere samenwerking tussen een boer en het landschapsbeheer is de heidekoe terug. * Geert bekijkt kolossale kunst, gemaakt van oud, roestig scheepsstaal.
Willemien woont in Enschede in het Teesinkbos, een wijk volledig ontworpen door haar vader, architect Nico Zantine. Alles, ook binnen, is gemaakt van natuurlijke materialen. Zo woont ze prachtig en eert zij het erfgoed van haar vader. * Chef-kok Leon Mazairac bezoekt in Veenhuizen de biologische kwekerij van Lambert en Jolanda. Hier telen ze veel bijzondere gewassen en maar liefst vijftien soorten aardpeer. Leon mag meteen helpen met oogsten. * Tuinexpert Manon bouwt een groene chillplek in het zuidelijke Geleen, waar thuisloze jongeren op een wel heel bijzondere, liefdevolle plek worden opgevangen.
Overal kleur! Ruth en Ricardo zijn er dol op. Niet alleen hun inrichting, maar ook het uitzicht van hun arbeiderswoning is kleurrijk. Ze wonen samen met hun dochters bij de rode vuurtoren van Hoek van Holland. * Chef-kok Sharon maakt een ovenschotel met aardappelpuree, kipshoarma en witte kool, gereserveerd met een frisse avocado-yoghurtsaus. * Heilien is in Frederiksoord begonnen aan haar levenswerk: het opknappen van de tuinen van haar oude tuinbouwschool. * De zussen Cathy en Angela hebben een missie om verzorgingsproducten te vergroenen, en met succes. Ze maken crèmes van pompoenpitten en tomatenschillen. Marieke Eyskoot gaat op bezoek.
Aan de rand van Haarlem woont Rogier op een woonark met sedum dak. Hij verbruikt weinig energie en geniet van de steeds veranderende luchten en het bezoek van een zwanenechtpaar, een eenzame gans en vele eenden. * Culinair expert Alain Caron ontmoet de grootste Nederlandse chefs in Alain ziet Sterren. Vandaag zijn dat Edwin en Tom Vinke. Na jaren zelf in de keuken te hebben gestaan, heeft Edwin het stokje onlangs overgegeven aan zoon Tom, die inmiddels ook een ster heeft. * In haar Amsterdamse atelier ontwerpt en maakt Esther op ambachtelijke wijze schoenen. Elk ontwerp stelt haar voor nieuwe uitdagingen die ze moet oplossen.
Het is alsof je in Beverly Hills bent, in 1950, maar het is Velp. Hier woont Saskia met haar man en zoon in een villa van glas. Niet alleen buiten is het tijdloos, ook binnen komt veel vintage voorbij. * Chef-kok Rosah van Schendelen bezoekt de Jersey-stiertjes op de regeneratieve boerderij van Josephine en Sil. Zij boeren met het oog op herstel en de verbetering van de bodem, de biodiversiteit en het milieu. * Boswachter Marieke loopt een dagje mee met Johan, die een baan heeft via Binnenwerk. Deze rijksorganisatie helpt mensen met een doelgroepindicatie aan werk, onder andere bij Staatsbosbeheer. Goed voor de bossen en super voor Johan.
Interieurspecialist Theo-Bert is in Etten-Leur waar Tessa's vriend binnenkort bij haar intrekt. De vier meter hoge woonkamer kan wel een opfrisser en wat bergruimte gebruiken, zodat ook hij zijn spullen kwijt kan. * Chef-kok Geneal maakt een plantaardig gerecht met gebakken tempeh in zwartebonensaus, paddenstoelen en gele kokosrijst. De hartige tempeh en zoete rijst zijn een perfect duo. * Met de winter in aantocht is het voor boswachter Erik tijd om de schapen op 't droge te varen. Ze staan op een eiland in het Markiezaatsmeer. Sinds 1982 afgesloten van de Oosterschelde, is dit een stil natuurgebied waar grote koloniën vogels de baas zijn.
Achitectuurhistoricus Valentijn bezoekt het oude woonhuis van schilder Paul Tétar van Elven in Delft. Hier is een uniek 19e-eeuws interieur bewaard, met een indrukwekkende collectie kunst die door Tétar is verzameld. * In een oude mergelhoeve in Zuid-Limburg stookt Claudia van alles. Ze houdt niet van verspilling en maakt zelfs sterkedrank van oud bier. Ramon helpt en kookt iets voor haar. * Natuurgidsen Digna en Hester wonen in Zeeland en zijn vaak op het strand. Door stromingen spoelen hier regelmatig fossielen en haaientanden aan. De dames weten hier alles over te vertellen en vinden regelmatig bijzondere fossielen.
Erica heeft een interieur van uitersten, alles is zwart of wit. Geen ruimte wordt overgeslagen. * Chef-kok Sharon maakt een lekker en betaalbaar eenpansgerecht: rijst met tomaten, gehakt, broccoli, venkel, prei, spinazie en olijven. Lekker en makkelijk. * 'Een betere wereld, begint bij jezelf'. Dat gezegde is de Drentse Grietje op het lijf geschreven. Ze zet zich in voor een groenere planeet. Ze laat haar stadstuintje zien, haar sedum dak en vertelt wat de schoolkinderen kunnen in het tiny forest in het park. * De groep Badende Beelden in Vlissingen is een tegengeluid voor het formele stadhuis, waarnaast ze staat. Geert legt uit waarom.
Na de wereld rond te hebben gereisd, werd het voor Silas tijd voor vastigheid. Nu woont hij in zijn tiny house op wielen op Minitopia in Den Bosch. Daar maakt hij samen met 35 andere bijzondere woningen onderdeel uit van een gezellige gemeenschap. * Alain is in de Biesbosch bij Jan. Hij woont al zijn hele leven op eiland de Vischplaats, waar hij met zijn zoon een melkveebedrijf runt. Alain gaat kijken en koken. * Vogelaar Camilla Dreef is op bezoek bij natuurliefhebber en -fotograaf Ruurd Jelle. Samen maken ze de tuin zo vogelvriendelijk mogelijk voor de jaarlijkse tuinvogeltelling en gaan ze op zoek naar de verschillende soorten tuinvogels.
In het Brabantse Velp staat een boerderij uit 1836. Na een volledige opknapbeurt is het ingericht met rustige kleuren en een enorme bank voor de drie opgroeiende kinderen. * Chef-kok Ramon maakt appelkruimelplaatkoeken. Hier gaat zijn 'patissierhart' sneller van kloppen. * Ronald is filmmaker en natuurliefhebber. Hij maakt in zijn vrije tijd een film over een bijzondere diersoort in Zeeland: de flamingo. Hoe is deze tropische vogel in Nederland terechtgekomen? * In de Hortus botanicus Leiden laat Rogier de majestueuze cycadeeën zien. Deze broodbomen lijken op palmen, maar zijn eigenlijk verwant aan dennen.
In Leerdam is Michiel de trotse eigenaar van een 50 meter hoge watertoren. Op zijn eigen, unieke wijze heeft Michiel er zijn woonpaleis van gemaakt en dat levert hem een geweldig huis en de watertorenprijs 2024 op. Dus, klimmen maar. * Kok Jetske van den Elsen is in Rotterdam bij Hiro, die zich verdiept in fermentatie. Hij maakt onder meer verschillende soorten Japanse miso, met enkel natuurlijke ingrediënten. * Als je opgroeit met de geur van opgestookt kolenvuur en het klinkende geluid van ijzer dat wordt gesmeed, is de kans groot dat je zelf smid wordt. Rhett beheerst het ambachtelijk smeedwerk tot in de puntjes.
Papa Tio had één droom: wonen met uitzicht op zee. En dat is hem twee jaar geleden gelukt. Zijn interieur heeft west coast beach vibes, met een combinatie van blauw en geel. * Chef-kok Leon Mazairac maakt Franse oeufs en cocotte met champignons de Paris en een overheerlijke klassiek pasteitje. * Het Springendal wordt de tuin van Nederland genoemd, maar lijdt onder hevige regenval. Boswachter Marieke maakt met collega Kees Jan een wandeling door het dal. * De bomen hebben hun blad verloren, maar in de kas bloeit de jasmijn alsof het nog zomer is. Duurzame tuinvrouw Anne vertelt hoe dat kan en hoe je zelf zonder tuin je eigen gember kan kweken.
Marit woont met haar gezin in een vrolijk gezinshuis in Heerenveen. Als docent interieur en design laat ze haar studenten regelmatig in de praktijk werken, bij haar thuis. * In Appeltern verzorgt Jeanette het hele jaar door de voormalige modeltuinen. In de winter bereidt ze onder andere het voedselbos voor. * Sharon bereidt een romige pasta met pittige garnalen en feta, geserveerd met kappertjes, gefrituurde peterselie en een smoothie. * In de nieuwe rubriek Happy op je plekkie laat Brahma zijn Enschede zien. Enschede is een stad met veel geschiedenis en groen. Brahma vertelt over de warmte en veerkracht van zijn stad.
In Voorburg wonen jeugdliefdes Ernst en Wanni in een omgebouwde fotostudio. Ernst heeft als jaren 30-architect de woning zelf ontworpen en Wanni hielp mee inrichten. * Chef-kok Geneal maakt een salade van bulgur met gegrilde aardpeer en kaki. Deze vrucht komt ook terug in bladerdeegpakketjes gevuld met halloumi en vijg voor een knapperige twist. * Duurzame lifestyle-expert Marieke ziet in Enschede hoe Annemieke een missie heeft om met haar stoffenweverij de textielindustrie duurzamer en lokaler te maken. Zo komt een oud ambacht terug naar de textielstad. * Kunsthistoricus Geert verhaalt over de voorgevel van het oudste stadhuis van Nederland.
In een nieuwbouwhuis in Schoonhoven vol bloemen en pastelkleuren wonen Jasper en Fija met hun gezin. Ze genieten van het weidse uitzicht en houden van een speels interieur. * Chef-kok Sharon duikt tijdens Dry January in de wereld van alcoholvrije cocktails met Monique en Ivar in Amsterdam. Zij weten alles van distilleren tot verwerken in mocktails. Dat wordt veel proeven voor Sharon. * Verscholen tussen hoge bomen in het Utrechtse dorpje Langbroek ligt kasteel Lunenburg. Het kasteel heeft een aangelegde tuin met vijvers en aangrenzend een eigen natuurgebied. Hoveniers Jos en Jaco nemen ons mee op een mooie wandeling door de kasteeltuin.
In Amsterdam woont Cylia in een oud VOC-pakhuis. Het was liefde op het eerste gezicht toen ze zag hoe karakteristiek het pand nog was. Haar liefde voor mid-century interieur combineert ze perfect met de oude eigenschappen van de woning. * Chef-kok Ramon dompelt zich onder in de Latijns-Amerikaanse keuken. Hij maakt arepa's ofwel maisbroodjes, die hij vult met gerookte paprikakip, avocadospread en romige chipotlesaus. * Hoe zou een paard het liefst willen leven? Daar is Tanja de Bode dagelijks mee bezig. Als hoeder van wilde konikpaarden in natuurgebied Loevestein observeert ze al ruim twintig jaar de unieke levenswijze van deze oerpaarden.
In Dongen wonen Dani en Toine in hun split-level jaren 70-woning vol prachtige vintage- en designmeubelen. Ze struinen menig kringloopwinkel af en hebben een riante verzameling aan keramiek. * Culinair expert Alain ontmoet sterrenchef Dorus Floris en award winning- en oud-BinnensteBuitencollega sommelier Lendl Mijnhijmer. Na jaren te hebben samengewerkt zijn ze een restaurant begonnen en binnen een jaar krijgen ze hun eerste ster! * Met wilgenhout kan je vlechten en van alles maken. Bouwie is daar bijzonder goed in. Manon leert van hem hoe dat precies moet en bouwt samen met bewoners van de zorgboerderij in Dalfsen een prachtige wilgenhut.
Op de plek waar Nederlands eerste ruimtereiziger les kreeg, woont nu Ellis. Samen met anderen vormt ze een woongroep voor ouderen in de oude sterrenwacht in Roden. Hier ligt nog veel historie. * Chef-kok Sharon maakt een winterse stamppot van knolselderij en aardappelen met zuurkool en spek. * Voor het eerst wordt er door het Gooisch Natuurreservaat in het Laarder Wasmeer een stier uitgezet. Zijn aanwezigheid moet zorgen voor een meer natuurlijke kudde en een verbetering aan het ecosysteem. * Het leven in de Leidse Hortus botanicus is gevaarlijker dan je denkt. Plantenexpert Rogier toont soorten waar je beter van weg kan blijven.
In Den Haag wonen Touria en Najib met hun kinderen in de oude Klimopschool. Er is genoeg ruimte voor spullen uit Marokko en Spanje, zoals de prachtige Marokkaanse houten deur in de woonkamer. * Met een zelfgebouwde installatie teelt Chris in Amsterdam allerlei zwammen. Alain Caron krijgt een kijkje in- en staat in de keuken met de prachtige Lion's mane-paddenstoel. * In Barchem restaureert Maurice meubels die afkomstig zijn uit de eeuwenoude collecties van kastelen. Vandaag werkt hij aan een secretaire uit 1700 dat is ingelegd met verfijnde marqueterie. En als hij even pauze heeft? Dan bezoekt hij zijn oude werk in Kasteel Rosendael.
Interieurspecialist Theo-Bert tovert in Zeist een rommelige leefkeuken om tot een sfeervol geheel. Theo-Bert komt als geroepen want het lukt Myrthe, door long covid, niet om hier zelf mee aan de slag te gaan. * In Zuid-Limburg houdt Amy varkens, met respect voor dier en natuur. De dieren scharrelen het hele jaar buiten. Chef-kok Ramon helpt een dagje. * Boswachter Marieke is in het kloosterbos in Ter Apel, waar ze een middeleeuws klooster bezoekt en met cultuurhistoriekenner Bram een wandeling door het bos maakt. * Kunsthistoricus Geert bezoekt een veelbesproken kunstwerk op het Rotterdamse stationsplein: Vrouw in joggingbroek.
Hoewel geboren in de jaren 90, is Jolie dol op de jaren 70. Dat zie je in haar kleurrijke, retro woning helemaal terug. Als een gewild jaren 70-object te duur is, maakt ze het lekker zelf. * Onze kok Jetske kookt Koreaans; ze vult slabladeren met gemarineerde oesterzwammen. * Christel tovert een oude kas om tot vruchtbare moestuintjes. Hier kweken hobbytuinders uit alle windstreken hun geliefde groentes, zoals okra, sopropo en tajerblad. * Amateursportclubs hebben een uitdaging: verlichting op de velden, warme douches die volop draaien of gebouwen verwarmen. Duurzame lifestyle-expert Marieke ziet hoe twee Friese clubs vergroenen.
De architect van het Groninger Museum ontwerpt óók het appartement van de flamboyante directeur, Frans Haks. De Italiaan Alessandro Mendini maakt er een uitbundig feest van. Architectuurhistoricus Valentijn laat het zien. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een warm wintergerecht: een stoofschotel met knapperige zoete-aardappelfriet uit de oven. * In Castricum hebben echtpaar Willa en Fred een dierenparadijs gecreëerd voor dieren die zijn gered van de slacht. Al bijna 30 jaar geven ze, met hulp van vrijwilligers, ieder dier een tweede kans. * De winter is in aantocht. Duurzame-tuinvrouw Anne maakt een heerlijke traktatie voor haar wintergasten.
Merijn en Kaat wonen met hun dochters in woongemeenschap De Paap in Den Bosch. Hier wonen zo'n 50 mensen in een voormalig ziekenhuis dat in 1978 gekraakt werd. Gertjan, die er nog altijd woont, was een van die krakers en zit vol verhalen over het pand. * Chef-kok Leon Mazairac bereidt vis goujonettes van tongschar, een slim alternatief voor tong. Daarbij komt een speciale tartaarsaus en komkommersalade met een vinaigrette van schapenyoghurt. * In Rotterdam laat natuurgids Alejandro zien hoe groen de stad is. Slechtvalken, muurplanten en korstmossen kom je overal in de stad tegen, die hebben zich door de jaren heen helemaal aangepast.
In de oudejaarsspecial blikken we terug op het succes van hondje Pepi. Afgelopen jaar lieten Harry en Marianne hun huis in Den Bosch zien. Het fragment van hun hond Pepi in zijn eigen traplift ging viral en is twee miljoen keer bekeken. Hoe is het nu met Pepi? * De Feniks, een kunstwerk vol hoop. * Van een stadse doorzonwoning naar een boerderijtje buiten. Marjolein en Arno waren dit jaar druk met de inrichting van hun woondroom en moestuin. * Chef-kok Rosah bezoekt Mohamad en zijn vrouw Anouk en ziet hoe zij koken voor mensen die hun vaderland ontvluchtten. Voor Mohamad extra bijzonder, omdat hij zelf uit Syrië naar Nederland is gevlucht.
In Arnhem laat Demelza zien dat je van een huurappartement iets unieks kunt maken. Bijna alles heeft een nostalgische waarde: van oude kleuren, glas-in-loodraam tot vintage behang. * Chef-kok Sharon bezoekt de patisserie van Robert en Jolanda. Zij bakken Tilburgse nieuwjaarskoeken, een specialiteit naar eeuwenoud recept. * Een sterrenhemel of dwarrelende vlinders; 's nachts gebeurt er van alles in de natuur. In Lauwersoog, op een van Nederlands donkerste plekken, zien boswachters Marieke en Jaap overdag wat er 's nachts valt waar te nemen. * Waarom hangen planten, die groeien toch eigenlijk naar het licht? Rogier van Vugt vertelt het geheim.
In Hoog Soeren op de Veluwe ligt een vakantiehuis als uit een sprookje, de Roode Pan. Dit houten, 'Zwitserse' chalet is in 1910 ontworpen en vernoemd naar bos- en heidegod Pan. Cultuurhistoricus Valentijn heeft de sleutel van deze bijzondere, creatieve en fantasierijke plek. * Kok Jetske maakt een van haar favoriete vegetarische gerechten: sticky bloemkoolroosjes. * In de Gelderse Ooijpolder ligt natuurgebied de Bisonbaai, een wild natuurgebied, waar illustrator en ecoloog Jeroen Helmer graag komt. Hij maakt er prachtige tekeningen van de stierenkuilen en grazers.
Boven het oude altaar van de historische Elbakerk in Haarlem woont Mieke in een appartement dat bijna magisch aanvoelt. De authentieke bogen zorgen voor een uniek plaatje. * Chef-kok Alain is in Utrecht waar hij meegaat met de soepfiets, een prachtig initiatief van het Leger des Heils om de mensen die op straat leven te verwarmen met een kop soep en een praatje. * Kunsthistoricus Geert bezoekt in Houthem de enige kerk in Nederland die volledig met fresco's is beschilderd. * Het Pinetum in Amersfoort kent een weelde aan naaldbomen die tijdens de kerst extra tot de verbeelding spreken. Met veel liefde onderhouden vrijwilligers de plek.
Op eerste kerstdag kijken we binnen bij een boerderij in Oldebroek waar vier generaties samenwonen. De woning is gesplitst in twee delen en op het erf woont oma in haar mantelzorgwoning. Het hele jaar staat de familie voor elkaar en voor anderen klaar; daar mag op geproost worden. * Jolien restaureert in haar atelier aan huis met veel precisie en voorzichtigheid historische beelden, zoals, heel toepasselijk tijdens de kerstperiode, een Mariabeeld met prachtige ogen. * Slingerende bospaadjes en monumentale bomen. Boswachter Marieke maakt samen met kunsthistoricus Marcel van Ool een winterse wandeling op Landgoed Groeneveld in Baarn.
In Leeuwarden is het bovenhuis van Ellen een kleurrijke mix van souvenirs en heel veel kerst. Zelfs de wc is in kerstsfeer. * Voor chef-kok Ramon gaat er niets boven gemarineerde kabeljauwfilet, en dat in combinatie met een romige kokossaus. * In natuurgebied Engelenstede zijn echtpaar Mart en Gera al vroeg op pad om de natuur te fotograferen. Met hun camperbusje staan ze graag midden in de natuur om alles wat groeit en bloeit vast te leggen voor de lens van hun camera. * Plantenexpert Rogier gaat met een uv-lamp op ontdekkingstocht langs plant en dier en laat daarmee magisch fluorescerende exemplaren zien.
Kunstenares Nina en goede vrienden Nathan en Danny delen een jaren 30-woning in Zaandam. Elke dag zijn ze te vinden in de knusse en kunstzinnige woonkamer. De vrienden zien de maatschappij graag een beetje liever en hebben een 'Fietsenweggeefwinkel' aan huis. * Chef-kok Sharon bezoekt Ashley in Almere. Hij bakt al bijna tien jaar zelf spekkoek volgens recept van z'n Indonesische oma. Veel Nederlanders weten niet hoe je deze traditionele Indische lekkernij op de juiste manier maakt. Daar brengt Ashley verandering in. * Architect Lysander maakt van resthout metershoge duurzame kerstbomen, bedoeld om buurtbewoners in Rotterdam te verenigen.
Interieurspecialist Theo-Bert en tuinexperts Manon en Simon bezorgen een woongroep in Den Haag een speciaal kerstgevoel. Theo-Bert vrolijkt de boel op met kleur en brengt het geheel in kerstsfeer. Manon en Simon nemen versomgezaagde kerstbomen mee uit Schoorl om de feestvreugde te verhogen. * In Drenthe maakt chocolatier Sam bonbons met smaakmakers uit de natuur. Hij verzamelt de ingrediënten in de buurt van zijn chocolaterie en in een nabijgelegen voedselbos. Chef-kok Rosah maakt er het dessert voor het kerstmenu mee. * Marieke Eyskoot gaat op pad met Leon, die van enkelzijdig gebruikt papier 'nieuwe' notitieboeken maakt.
In Drachten wonen Annemarie en Siep in hun Zweedse huis met industrieel landelijke uitstraling en een gezellige eethoek. Het stel is al druk bezig met de voorbereidingen van het kerstdiner voor vrienden en familie. * Chef-kok Geneal maakt het hoofdgerecht van het BinnensteBuiten-kerstmenu vanuit kloosterdorp Steyl in Limburg. Hier ontwikkelden Saar en haar vader Paul een verspillingsvrij biertje op basis van onverkocht brood van de bakker. * In Nispen vangt Els verwaarloosde en mishandelde honden en katten op. Dat doet ze niet in kille kennels, maar in stijlvol ingerichte woonkamertjes, waar de getraumatiseerde dieren weer op adem komen.
Fanatieke kringlopers Jules en Elsje zoeken graag naar vintage parels. In Tilburg staat hun karakteristieke jaren 30-woning dan ook vol met tweedehands vondsten. Ook tijdens de feestdagen ontbreekt het vleugje vintage niet in hun interieur. * In België zwemmen vissen die het zwarte goud maken. Chef-kok Leon duikt in de fascinerende wereld van steur en kaviaar. Met de kaviaar maakt hij een voorgerecht voor het BinnensteBuiten-kerstmenu. * In Moergestel liggen twee familiekwekerijen die elkaar mooi aanvullen zo voor de kerst. De een vol met maretakken en de ander met rozenbottels. Wanneer je dit samenvoegt, krijg je een prachtige kerstkrans.
In het Zeeuwse Middelburg wonen na een lange verbouwing Lotte en Derk met hun zoon Quinten helemaal energiezuinig in een oude 19-eeuwse school. Opvallend is de zwevende verdieping en de vier meter hoge kerstboom. * Kok Jetske van den Elsen maakt de amuses voor het BinnensteBuiten-kerstmenu. Haar trio van komkommer is een feestelijk en fris begin van het diner. * Jasmijn Krol restaureert schilderwerk op historische binnenmuren. Nu werkt ze aan de koepelgewelven van de Romaanse kerk in Noordbroek. Met veel geduld en kennis die ze met het team ontdekt en aanscherpt, behoudt ze dit middeleeuwse erfgoed voor de toekomst.
Deze week bereiden chef-koks het BinnensteBuiten-kerstmenu. Ramon begint met een prachtige taart. Hij bereidt een klassieke Bûche de Noël, een kerststronk, gegarneerd met paddenstoeltjes van schuim. * In het Belgische Kalmthout heeft Walda Pairon haar bijzondere woning rijk gedecoreerd. Ook met kerst pakt ze uit, terwijl haar man Roger zich over het kerstdiner ontfermt. * Een knisperend vuur, warme chocolademelk en kerstbomen in alle soorten en maten. In Tiendeveen komen buurtbewoners een boom ophalen op de kleinschalige kwekerij. * Anne Wieggers maakt een cadeautje voor de feestdagen: een medicinale olie met ingrediënten uit haar tuin.
In het Belgische Lommel wonen Yvonne en Boris in een huis ingericht in Engelse stijl met romantisch bloemenbehang en zachte kleuren. Voor de kerst is uitgepakt, veel kerstdecoratie is zelfgemaakt. * Telers Marie Louise en Jan hebben in het Brabantse Alphen een boomgaard met zo'n 150 tamme kastanjebomen. In de herfst vallen de prikkelige bolsters uit de bomen en geven ze hun noten prijs. Chef-kok Rosah helpt mee met de oogst. * Op de Brouwersdam is natuurliefhebber Daan wekelijks te vinden. Hier vind je een prachtige afwisseling van land en water en een enorme dynamiek in de lucht dankzij de wind. Op de Brouwersdam is het nooit hetzelfde.
Interieurspecialist Theo-Bert helpt Britt en Nick om de hal in hun huis warm en uitnodigend te maken. Een uitdaging want het is een ruimte met maar liefst 7 deuren. * Voor zijn persoonlijk arboretum in Ruurlo heeft Albert in 30 jaar tijd meer dan 200 bomen verzameld, die hij elke dag met veel liefde verzorgt. * Chef-kok Sharon maakt een visschotel: gebakken kabeljauw met pit op een romige aardappelpuree en een knapperige bloemkoolsalade. * Warme sokken zijn niet voor iedereen vanzelfsprekend, zeker niet voor de 60.000 mensen in ons land die afhankelijk zijn van gedoneerde kleding. Daar zitten zelden sokken bij. Niels besluit te helpen.
In deze special: Nederland, Waterland, Vogelland staat de winter centraal. Bekende natuurgids en vogelexpert Arjan Dwarshuis spot in de Oostvaardersplassen o.a. de koning onder de vogels; de imposante zeearend. Naast de Oostvaardersplassen neemt Arjan ons mee op vogelsafari naar de Biesbosch en het Landje van Geijsel. Hij laat op bevlogen wijze zien dat deze waterrijke natuurgebieden van levensbelang zijn voor miljoenen vogels. In een prachtig winters landschap zien we o.a. het baardmannetje en wordt Arjan zelfs verrast door overzwemmende reeën.
In Arnhem wonen Madelief en Aljosja in een jaren 60-bungalow. Het stel houdt enorm van minimalisme, brutalisme en mid-century ontwerp. Overal in huis zie je dit terug, tot de enorme zitkuil aan toe. * Culinair expert Alain ontmoet Nederlands grootste chefs in Alain ziet Sterren. Hij bezoekt sterrenchefs Wim de Beer en Jos Timmer, die dagelijks koken met de opbrengst van hun enorme moestuin buiten de stad. * Aan de rand van de Veluwe is Jelte gefascineerd door paddenstoelen en geniet van alle soorten die je nu tegenkomt. Hij laat het natuurgebied zien en vertelt over de verschillen en eigenaardigheden.
In Amsterdam woont Ivy in een antikraakhuis dat ze heeft omgetoverd tot kleurrijk paradijs: van een roze woonkamer tot een oranje slaapkamer. Niks is te gek in dit creatieve huis. * In de herfst neemt plantenexpert Rogier de eik onder de loep. Voor hem dé boom van de toekomst. * Chef-kok Ramon ontmoet in Kruisland wijnliefhebbers Sofie en Marnix die zonder ervaring een wijngaard zijn begonnen. Naast bubbels maken ze van de reststromen als enigen in Nederland de likeurwijn ratafia. * In Nuenen heeft de markante Fons een natuurvijver aangelegd van 6000 m2. Hier kleurt niet alleen Fons diep rood, maar ook zijn landgoed met 14 Japanse esdoorns.
In Est leeft Ron de Amerikaanse droom in zijn typisch Amerikaans huis, compleet met porch, oftewel een klassiek houten terras. Als kleine jongen keek hij al graag naar oude Amerikaanse zwart-witfilms, die de grote inspiratiebron vormden voor zijn interieur. * Chef-kok Leon bereidt twee Franse klassiekers: een bijzondere bereiding van mosselen: moules thermidor én platte kip, poulet crapaudine. * In Amelisweerd komt Camilla oren en ogen tekort als ze op zoek gaat naar vogels. Ze stuit zowaar op een prachtige ijsvogel en roodborstje. Ook is er een bijzondere audiorecorder waardoor je in één oogopslag kan zien welke vogels actief zijn.
In Amsterdam-Noord woont Florentine met haar hond Bram in een eigenzinnig nieuwbouwappartement. Hier kan ze haar passie voor koken helemaal kwijt in de keuken, die de helft van haar appartement beslaat. * Culinair expert Alain dompelt zich onder in de garum. Deze gefermenteerde vissaus was bij de Romeinen al erg populair en chefs Maarten en Merijn geven er nu een bijzondere draai aan: zij maken verrassende soorten garums van reststromen. * In de Chaamse bossen laten de paddenstoelen zich massaal in alle vormen en maten zien. Boswachter Marieke gaat met haar collega Claudia door de knieën om de verschillende soorten te bestuderen.
In Dordrecht woont Eva in haar afstudeerproject: een tiny house van 15 m2 met handige woonoplossingen, geïnspireerd op snel wisselende theaterdecors. * Chef-kok Sharon maakt een heerlijk, betaalbaar eenpansgerecht met kruidige gehaktballetjes in een lekkere saus. * In een nieuwe rubriek voor BinnensteBuiten laten trotse bewoners de verborgen parels in hun eigen dorp of stad zien. Wilco Versloot trapt af met Buren, een pittoreske stad in de Gelderse Neder-Betuwe met een rijke geschiedenis en een koninklijk tintje. * In het Friese Beetgumermolen genieten oud-manegepaarden van hun welverdiende pensioen in de opvang van Ineke.
Het leven van Piet en Annemarie staat in het teken van natuurbescherming wereldwijd, en dat zie je terug in hun woning. Hun Friese boerderij staat vol met souvenirs ter herinnering aan hun verre (werk)reizen. * Vroeger was taaitaai onlosmakelijk met Sinterklaas verbonden. Deze lekkernij verliest helaas aan populariteit. Jammer, vindt chef-kok Ramon. Dus bezoekt hij bakker Theo en zoon Jacco, die nog op ambachtelijke wijze taaitaai maken. * In de gemeente Driebergen ligt Natuurplaats Binnenbos. Hier is voedselboswachter Kaat bezig met de aanleg van een voedselbos. Elke plant, boom en elk dier is hier belangrijk en krijgt vrij spel in het bos.
Wouter en Bram wonen in Enschede in het geboortehuis van componist Harry Bannink. In hun zwarte interieur komen de felle kleuren mooi naar voren. Als liefhebbers van Bannink is zijn geschiedenis voelbaar in huis en wordt zijn muziek regelmatig afgespeeld. * Kok Jetske bezoekt in Breda de tuinderij van de familie Luijkx. Hier teelt Joost samen met zijn ouders verschillende soorten paksoi. De shanghai- en mini-paksoi worden hier duurzaam geteeld in water. * Petra is rechtbanktekenaar, een ambacht dat ze met veel passie en succes uitvoert.
In Den-Haag wonen Judith en Dim met hun dochter in een dubbel bovenhuis. Met gebruikte materialen en aandacht voor oude elementen verbouwen ze hun huis. Heel verrassend kwamen er prachtige jugendstil glas-in-loodschuifdeuren tevoorschijn. * Reinier begon als boer en is nu restauranteigenaar. Hij kookt zoveel mogelijk zelfvoorzienend. Om ook 's winters uit zijn eigen moestuin te kunnen eten, fermenteert Daan alle producten of maakt ze in. Alain kookt er wat lekkers mee. * Boswachters Marieke en Jody maken een herfstwandeling door het sprookjesachtige Speulderbos. De toppen van de dansende bomen kleuren prachtig rood en oranje.
In Wilnis woont Cynthia met haar gezin in een nieuwbouwhuis. In elke ruimte zie je de Japandi-stijl, organische vormen en beige tinten en overal zijn slimme manieren bedacht om speelgoed en spullen op te bergen. * Chef-kok Geneal maakt een volledig plantaardige plaattaart met courgette in de hoofdrol en een spannende saus van harissa. * Spinnenfotograaf David wandelt door het natuurgebied Beekhuizerzand. David had last van een spinnenfobie, tot hij zich in het diertje ging verdiepen. Spinnen zoeken, identificeren en fotograferen is nu zijn grote passie. * In Arnhem maakt Jurgen contrabassen nog met de hand én met technieken uit de 17e eeuw.
Interieurstylist Theo-Bert tovert de witte slaapkamer van Leonike en Andreas in Den Haag om tot een kleurrijk geheel. Met een nieuw bed, behang en frissere kastdeuren wordt de kamer chiquer en sfeervoller. * De vrienden Richard en Jorn zijn twee industrieel ontwerpers met een voorliefde voor het maken van ciders. Hun appels plukken ze op oude hoogstamboomgaarden vlakbij Rotterdam. Kok Jetske helpt de jongens een handje mee. Met de appelcider maakt ze een lekker gerecht. * In het Brabantse Loosbroek heeft paradijsvogel Wim Roefs een allesbehalve gewone tuin. Van struisvogels tot levensgrote creaties, de tuin van Wim blijft verrassen.
In boerderij de Mariahoeve in Putten gaat architectuurhistoricus Valentijn terug naar het leven van begin vorige eeuw. Drie zussen hebben deze boerderij gerund zoals hun ouders dat deden; sober en primitief, zonder luxe of verspilling. * Chef-kok Sharon maakt een traybake met witvis en Hollandse garnalen, afgemaakt met een romige saffraanbotersaus. Een heerlijke combinatie. * In de Hortus van Leiden duikt Rogier van Vugt in de wereld van de eeuwenoude varens. * In het Veluwse Hoog Soeren ligt de prachtige tuin van Anneke en René. Door de vele spannende kronkelpaadjes en doorkijkjes is er vanaf elk plekje in de tuin iets te beleven.
In Rotterdam wonen Diederik en Leonie met hun kinderen in een kluswoning. Na een verbouwing van vier jaar is het resultaat prachtig. Het is nu een lichte, open woning met speelse doorkijkjes tussen de verschillende verdiepingen. * Chef-kok Ramon maakt biryani van kip: een heerlijk klassiek gerecht uit de Indiase keuken. Denk aan een grote pan geurige, kruidige rijst met malse kip en een frisse kachumbersalade. * Vanuit Lauwersoog varen natuurgidsen Casper en Anja door het waddengebied langs Schiermonnikoog en Ameland. Het echtpaar gaat op zoek naar de bruinvis. Naast deze kleine walvisachtige spotten ze nog veel meer bijzonder zeeleven.
Met 20 jongeren in de oude pastorie in Amsterdam-Noord wonen, wie wil dat nou niet? Sanne, Tatum, Thomas en Marcia zijn vier van de 20 bewoners van Rita's Leefhuis. Ze wonen in dit prachtige vier verdiepingen tellende pand met veel historie en zelfs een prachtig glas-in-loodraam. * Chef-kok Rosah haalt in Wijk en Aalburg melk op bij de buffelboerderij van de familie Verschure. Van de buffelmelk maakt het Italiaanse koppel Ornella en Roberto mozzarella en burrata. * Monnikenwerk in Geffen, waar Dirk-Olaf in zijn werkplaats antieke interieurs en meubels in ere herstelt. Van eeuwenoude balustrades, radiatorschermen tot een originele schouw.
Roeicoach Nadine krijgt nooit genoeg van mooie vintage meubels en servies. Gevoed door haar voorliefde voor sixties en seventies design, speurt ze samen met haar vriend kringlopen af, op zoek naar dat ene pareltje. * Chef-kok Ramon maakt loaded potatoes met pulled chicken. * Rogier van Vugt gaat op bezoek bij collega-plantenexperts in de Hortus Meise in België, en kijkt zijn ogen uit in een van de grootste botanische tuinen ter wereld. * Op de Tweede Maasvlakte in Rotterdam verwondert kunsthistoricus Geert zich over een open sculptuur aan de Nederlandse kust.
In Rijswijk genieten Hella en Eric elke avond, vanuit hun Penthouse in Dudok stijl, van de zonsondergang. Ze wonen op de 11e verdieping en zijn in hun nopjes met een comfortabele appartement. * In de serie 'Alain ziet sterren' bezoekt onze culinair expert diverse sterrenchefs. Dit keer ontmoet hij chef-kok Richard van Oostenbrugge die samen met zijn compagnon de meeste sterren heeft van Amsterdam. * In Zuid-Limburg woont een bijzonder diertje; de eikelmuis. Al jaren zet Ellen van de Zoogdiervereniging zich in om de leefomstandigheden voor de eikelmuis te verbeteren. Twee keer per jaar gaat ze het bos in, om te kijken hoe het met ze gaat.
In Amsterdam staat de Oranje-Nassau Kazerne waar Aaron met zijn bijzondere interieur woont. Niet alleen het pand kent een rijke historie, ook zijn inrichting gaat een aantal decennia terug. * Chef-kok Sharon maakt gevulde deeghapjes met een frisse pompoensalade. * Er lopen zo'n 200.000 schildpadden onverzorgd rond in onze natuur. De exoten verstoren flora en fauna en sterven bovendien een langzame dood. Vader en zoon zetten een opvang in Maastricht op, waar ze zich ontfermen over deze kwetsbare dieren. * Marieke Eyskoot is in Tilburg, waar Janine uniformen van hulpdiensten, zoals brandweerpakken en ambulancekleding, een tweede leven geeft.
Jan en Brigitte wonen met hun vier kinderen in een karakteristiek oud pand in Groningen. Het stel zoekt een ruime woning die voldoende plek biedt voor het samengestelde gezin. Ze vinden een nieuw thuis met ruimte, gezelligheid en een kans om nieuwe herinneringen te maken. * Chef-kok Ramon helpt Michael die verspilling in de fruitindustrie niet kan aanzien. Daarom ontwikkelt hij de eerste mobiele stokerij van Nederland waarmee appels en peren tot stroop worden gekookt. * Vogelaar en ecoloog Camilla is bij het Lauwersmeer, een bijzonder natuurgebied waar veel vogels broeden, doortrekkende vogels uitrusten en andere vogels komen overwinteren.
In Haarlem, op de plek waar vroeger de trams en bussen naar de remise reden, woont Susan met twee van haar drie kinderen in een huurhuis. Hier pronken onder andere een juffersbankje en de vitrinekast van oma. * Culinair expert Alain Caron bezoekt in Dronten bietenteler Martin Topper. Martin is inmiddels al de derde generatie binnen het bedrijf en verbouwt allerlei soorten bieten; van chioggia tot carillon. * Boswachter Marieke is in Dordrecht waar collega Jonathan haar laat zien dat je binnen een paar minuten fietsen midden in het groen staat. De stad ligt vlak bij de Biesbosch en dat zorgt voor bijzondere bomen, vogels en dieren bij de stad.
Iris en Piet zijn trots op hun klimaatneutrale woning waar zelfs plek is voor vogels en vleermuizen. Ze wonen in een bijzonder complex: Hortus Ludi in Nijmegen. Hier staan elf volledig houten huizen, stuk voor stuk natuurinclusieve woningen. * Chef-kok Sharon maakt een heerlijke, smaakvolle Thaise pindasoep. * Sinds drie jaar runt Piet in Herwijnen een opvangplek voor ooievaars. Het scheelde niet veel of de ooievaar was 50 jaar geleden verdwenen uit onze natuur. Inmiddels zijn er, mede door Piet, zo'n 2500 ooievaars. * Kunsthistoricus Geert vertelt het verhaal achter de waterspuwende bronzen bustes in de vijver van Park Presikhaaf in Arnhem.
Interieurspecialist Theo-Bert is in Leeuwarden, waar hij aan de slag gaat met de woonkamer van Nor Hussein. Nor is bijna 30 jaar geleden vanuit Somalië naar Nederland gevlucht. Een stoel, de allereerste aankoop, staat symbool voor alles wat hij heeft opgebouwd. Theo-Bert geeft deze weer een mooie plek. * In deze aflevering van Leon Bij de Zuiderburen bezoekt chef-kok Leon de zeestad Oostende. Hij ontmoet garnalenvisser Lorenzo, wierpionier Donald en beenhouwer Willy. * Op landgoed De Horte in Dalfsen staat een grote verzameling bijzondere bomen. Carin houdt zich bezig met het in stand houden van het erfgoed en geniet van de herfstkleuren.
Hans en Jantina wonen in het voormalige dorpscafé en buurtsupermarkt van Olburgen. Na ruim zes jaar verbouwen heeft de bar plaatsgemaakt voor een zithoek en ligt het speelgoed van zoontje Frits in de originele kruidenierskast. * Chef-kok Ramon is in Slootdorp bij aardappelteler Jan. Op zijn land teelt Jan een bijna verloren oud-Hollands ras. Ramon maakt een gerecht waarmee hij Jan verrast. * Twaalf jaar geleden kopen betrokken bewoners van Doetinchem gezamenlijk een stuk voormalig landbouwgrond. Aan de hand van oude kaarten brengen ze het perceel in de oude natuur- en cultuurstaat terug en zo is een walhalla voor flora en fauna ontstaan.
